Посна штрудла с орасима и маком

Волим да се почастим полуслатким залогајима, слаткише не волим. Једно од таквих задовољстава је штрудла с маком. Пробао сам подоста штрудли, спремљених по разним рецептима, али овај рецепт је на мене оставио врли снажан утисак, мада, укуси су различити.

Састојци:

- 400 г брашна

- 60 г чећера

- 80 г посног маргарина

- 20 г квасца

- један лимун (кора)

- 250 мл воде

- 50 мл уља

Фил:

- 300 г млевеног мака

- 100 г млевених ораха

- 100 г сувог грожђа

- 3-4 кашике џема

- 200 мл воде

- 100 г посног маргарина 

- ванилин шећер

Припремање:

Квасац издробити у шољу млаке воде с кашиком шећера и кашиком брашна, па оставити да надође на топлом месту. Након тога, замесити тесто од преосталог брашна, надошлог квасца, истопљеног маргарина, изрендане коре лимуна, воде и шећера. Оставити да одстоји сат времена.

У међувремену сипати у шерпу 200 мл воде, додати ванилин шећер и маргарин, те мешати док се маргарин не растопи, па умешати млевени мак, орахе, суво грожђе и џем.

Када тесто надође, премесити га, поделити на два дела и растањити оклагијом. Премазати филом и ролати у штрудлу. Пећи 30 мин на 200 степени.